O Domaine de Joncier nasceu em 1964 da paixão de Pierre Roussel, engenheiro agrónomo. É em Tavel, magnífica vila do Gard, que se encontra a adega deste domínio. A filha de Pierre foi muito rapidamente atraída por este terroir e pela beleza dos vinhos que daí resultam. Após a sua carreira artística, decidiu dar um impulso ao domínio e com sucesso, pois é ela quem o gere hoje!