Domaine du Clos du Romarin

Uma dupla identidade que gera confusão, mas garante uma tradição forte. No Domaine du Clos du Romarin, a história é a dos dois Jean-Guy Pujol, pai e filho. Este amor pelo vinho é uma questão de transmissão, embora o seu enólogo, Lionel Puech, admita ter por vezes dificuldade em os distinguir ao telefone! Estas divertidas confusões escondem um compromisso absoluto com o terroir de Maury, no Languedoc-Roussillon.

O seu lema é simples: o respeito pela terra. O domínio revela assim vinhos trabalhados em agricultura biológica, que retiram a sua força dos solos generosos da região. Esta exigência prolonga-se até à etapa crucial da vindima, que é realizada exclusivamente à mão. Este gesto ancestral assegura a seleção minuciosa dos melhores cachos e forja a qualidade e a elegância de cada colheita. O Clos du Romarin assina vinhos que respiram a autenticidade da sua denominação.