Domaines Domínio do Cardo Azul

Domínio do Cardo Azul

Roche-Saint-Secret-Béconne, 26770, França

Nascido de um compromisso ecológico profundo, o Domaine du Chardon Bleu no Vale do Ródano sela o seu destino na agricultura biológica. O cardo azul, planta alpina, recorda a identidade geológica única deste terroir árido de Grignan-Les-Adhémar. A harmonia entre a mão do homem e a natureza esculpe vinhos tintos com notas de especiarias como pimenta e mato, e brancos de uma frescura surpreendente.

Todos os vinhos do domínio Domínio do Cardo Azul

Informações sobre o domínio

O compromisso ecológico sela o destino do Domaine du Chardon Bleu, uma joia familiar situada no coração do Vale do Ródano. Mais do que uma simples certificação, a agricultura biológica aqui é uma filosofia que enraíza num terroir de exceção: a denominação Grignan-Les-Adhémar. Nestes solos pedregosos e áridos, o cardo azul, planta alpina protegida que deu nome à propriedade, prospera e recorda a identidade geológica única das parcelas. Esta natureza mineral confere aos vinhos uma frescura surpreendente, contrastando com a habitual potência solar da região.

O trabalho do solo é uma prioridade absoluta, desde a criação de microrganismos através do lombri-composto até à agrofloresta. O Domaine du Chardon Bleu revela assim vinhos tintos marcados por notas de especiarias (pimenta, esteva) e brancos de bela complexidade aromática. É a harmonia perfeita entre a mão do homem, a fauna e a flora que permite a esta propriedade assinar colheitas cheias de alma, verdadeiros reflexos da Drôme provençal.