Domaine du Boiron

Astaffort, França

Philippe e Francis Cabrel, mestres de obra do Domaine du Boiron, orquestram uma verdadeira sinfonia de sabores em AOC Brulhois. Estes vinicultores apaixonados ressuscitaram esta propriedade familiar no Sudoeste, guiados pelo respeito pela vida. Certificada como biológica, o trabalho é manual num terroir argilo-calcário, combinando a finesse do Merlot, a complexidade do Cabernet Sauvignon e a potência do Tannat. Este Domaine assina vinhos estruturados, puros e cheios de carácter, reflexos de uma arte de viver autêntica.

Todos os vinhos do domínio Domaine du Boiron

Informações sobre o domínio

Encontrar o equilíbrio perfeito entre a finesse do Merlot, a complexidade aromática do Cabernet Sauvignon e a rusticidade poderosa do Tannat: esse é o desafio brilhantemente superado por Philippe e Francis Cabrel, os mestres de obra do Domaine du Boiron. Estes vinicultores apaixonados orquestraram uma verdadeira sinfonia de sabores no coração da AOC Brulhois, nas terras de Astaffort.

A história deste domínio, que remonta ao final do século XIX, vive um renascimento marcado por um compromisso total. Aqui, cada gesto é guiado pelo respeito pela vida, concretizado por uma certificação em Agricultura Biológica. As vinhas enraízam-se profundamente num terroir argilo-calcário, beneficiando de um trabalho exclusivamente manual para extrair o melhor destas parcelas do Sudoeste.

O Domaine du Boiron assina vinhos encorpados e cheios de carácter, reflexo de uma arte de viver autêntica e de uma atenção sem falhas. Cada colheita traduz a rigor e o amor que os irmãos Cabrel insuflam nas suas cuvées, oferecendo ao paladar um verdadeiro sabor da excelência, longe dos artifícios. Uma degustação que revela a profundidade e a riqueza deste vinhedo familiar.