Foi em 1846 que o primeiro Gendrier pousou as suas malas no Domaine des Huards. Seguiram-se-lhe sete gerações! Hoje, a propriedade é cultivada em agricultura biológica e biodinâmica, e tudo é feito para preservar a tipicidade das castas, nomeadamente a do romorantin, uma casta branca rara que é um dos orgulhos da propriedade.