O ar puro dos Alpes franceses, esculpido pelas encostas íngremes do Obiou, insufla uma força singular aos espirituosos da Distillerie des Hautes Glaces. Mais do que uma simples produção, esta Casa é o ponto de convergência de encontros essenciais. Ela tece um vínculo profundo e ético entre os seus destiladores apaixonados e os agricultores de Cornillon-en-Trièves.
O que torna esta destilaria francesa tão rara é o seu compromisso radical com a autossuficiência e o terroir. É uma das poucas em França a cultivar ela própria a totalidade dos cereais — cevada e centeio — que compõem os seus Whiskys. Cada grão, nascido sob o clima alpino, é certificado em agricultura biológica, capturando a essência bruta e mineral da montanha.
Esta busca pela excelência é complementada por uma abordagem ecológica pioneira: a Distillerie alimenta o seu processo graças a fontes de energias renováveis e locais. Hautes Glaces prova assim que é possível aliar o saber-fazer francês mais nobre a uma ética ambiental irrepreensível, oferecendo Whiskys que contam a altitude e o respeito pela terra.
