Uma nova energia, feminina e audaciosa, sopra sobre os vinhedos de altitude de Rasteau. No Domaine des Escaravailles, Madeline é a quarta geração a assumir o comando, mas a primeira mulher a inscrever a sua identidade na história desta casa familiar fundada em 1953. Esta passagem de testemunho insufla um sopro de modernidade, ao mesmo tempo que honra a tradição do Vale do Ródano.
O terroir é único: as vinhas fincam as raízes em solos de argila azul excecionais, situadas em relevo que conferem às uvas uma frescura e concentração notáveis. Esta especificidade geológica é a pedra angular dos vinhos.
Na adega semi-enterrada, a abordagem é precisa: a utilização subtil de cubas de betão e ânforas esculpe vinhos que combinam potência e finesse. O Domaine assina vinhos elegantes, que contam com precisão a especificidade de Rasteau. Encontram-se aqui tanto o veludo como o carácter, reflexos de um saber-fazer familiar em constante evolução.
