No coração do Vale do Loire, a história do Domaine Delesvaux é a de uma transmissão alimentada pela paixão pela terra. Philippe e Catherine Delesvaux deixaram a sua marca no Anjou em 1978. Totalmente autodidatas, começaram com apenas três pequenos hectares, movidos por uma profunda curiosidade pelo solo e pelo vivo. Rapidamente, abraçaram os princípios da biodinâmica, uma filosofia que vai além da simples agricultura biológica para buscar uma harmonia total.
Este domínio, conhecido especialmente pelos seus Chenin Blanc de Coteaux du Layon, cresceu de 3 para 14 hectares graças a um trabalho árduo e a um respeito absoluto pela uva. A vinificação é feita de forma natural, sem qualquer aditivo nem chaptalização, deixando o terroir expressar-se com uma pureza brilhante. Em 2021, Philippe e Catherine decidiram passar o testemunho ao casal Ombretta e Nils Drost. Esta nova geração chega com a mesma determinação para honrar esta herança de pioneiros e para levar ainda mais longe a exigência da viticultura natural no Vale do Loire. O Domaine Delesvaux continua assim a sua busca pela excelência.
