Domaine de Souch

, França

Nascida de uma história de amor e resiliência, a Casa Domaine de Souch é obra de Yvonne Hegoburu. Em Jurançon, ela converteu a sua propriedade para a biodinâmica desde 1994, dialogando com a natureza ao pé dos Pirenéus. Em solos de argila e calcário, os Mansengs dão origem a vinhos de uma pureza cristalina. Secos ou doces, oferecem uma expressão vibrante do Sudoeste, marcada pela frescura e notas de citrinos cristalizados.

Todos os vinhos do domínio Domaine de Souch

Informações sobre o domínio

A história de amor entre Yvonne Hegoburu e as suas vinhas de Jurançon é uma das mais comoventes do Sudoeste. Foi após o falecimento do seu marido, em 1989, que Yvonne se lançou na aventura do vinho, transformando uma dor pessoal numa obra vitivinícola cheia de paixão e de diálogo constante com a natureza. Ela deu todo o seu amor a este Domaine de Souch.

Esta filosofia de escuta do vivo conduziu naturalmente a família Hegoburu para a biodinâmica desde 1994. Em 7 hectares, as castas emblemáticas, o Petit e o Gros Manseng, fincam as suas raízes em solos de argila rica em ferro e calcário. Estes socalcos, banhados pelo sol e protegidos pela cadeia dos Pirenéus, moldam vinhos brancos secos e macios de uma pureza cristalina, típicos da denominação Jurançon. As suas colheitas, como "Mon Plaisir", oferecem uma expressão vibrante e precisa deste terroir singular, onde a frescura e as notas de citrinos cristalizados criam um equilíbrio memorável. Uma casa que encarna a transmissão e a excelência, hoje perpetuada pela nova geração.