No coração do Roussillon, sob o olhar benevolente do chapim-rabilongo que simboliza a sua liberdade, o Domaine de Rière Cadène não é fruto de uma vocação inicial, mas sim de uma herança apaixonada. Em 1994, quando Laurence Cadène e o seu marido Jean-François se preparavam para uma carreira na horticultura, o vinhedo do avô chamou-os. Esse chamado da terra levou-os a reorientar-se, a revitalizar o património familiar e a insuflar uma nova vida na propriedade.
Hoje, este vinhedo estende-se por terroirs de influências poderosas: os seixos rolados trazidos pelo rio Têt e a influência marítima do Mediterrâneo próximo. Esta geologia singular molda vinhos finos e elegantes, oferecendo uma bela doçura e notas de especiarias suaves para os tintos (Syrah, Grenache) e uma mineralidade aérea para os brancos. Comprometidos com a conversão biológica, Laurence e Jean-François limitam ao máximo as suas intervenções, deixando o clima generoso e a terra viva expressarem-se plenamente na adega. O Domaine de Rière Cadène afirma uma viticultura respeitadora e vinhos que celebram a frescura do Sul.
