Gérald Vallée lidera este domínio situado no coração de Saint-Nicolas de Bourgueil. Em 1999 decidiu implementar uma filosofia de cultivo biológico e obteve em 2009 a certificação Ecocert. Para ele, fazer grandes vinhos requer sensibilidade, saber ouvir a planta e deixá-la retomar os seus direitos naturais. Respeitando este terroir privilegiado, produz grandes Cabernets, elegantes, frutados e dotados de uma bela estrutura. Um must-have em Bour