Domaine de Chevalier

Léognan, França

Herança do "chibaley" cavaleiro em Gascon desde 1783, o Domaine de Chevalier é um ícone das Graves. A família Bernard, proprietária desde 1983, adere a uma filosofia simples: só um grande terroir pode produzir um grande vinho. O seu Domaine assina colheitas tintas e brancas unânimes, suculentas, profundas e elegantes, cuja finesse se amplifica com o tempo.

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Informações sobre o domínio

A alma das Graves revela-se numa só palavra: *Chibaley*, que significa "cavaleiro" em gascão. Este termo, cuja existência remonta a 1783, é a origem da própria lenda do Domaine de Chevalier. Muito antes de a palavra "Château" estar na moda, este lugar já encarnava a excelência dos vinhos de Bordéus, bem no coração de Léognan.

Este ícone das Graves ganhou um novo impulso em 1983, quando a família Bernard assumiu as rédeas. A sua filosofia é simples e sem concessões, resumida por Olivier Bernard: "Só um grande terroir pode produzir um grande vinho." Uma vez o copo na mão, só se pode concordar.

O Domaine de Chevalier assina vinhos tintos e brancos de uma unanimidade rara, com uma profundidade vigorosa e uma fruta distinta. São garrafas que se compram para esquecer na adega, pois o tempo só amplifica a sua finesse e elegância natural. O seu equilíbrio perfeito inscreve-os entre as referências incontornáveis da região.