No norte do Languedoc, no majestoso Parque Nacional das Cévennes, enraíza-se uma história de reconstrução e visão. Quando Robert Saint Etienne adquiriu o Clos de Berguerolles em 1967, enfrentou o desafio de fazer renascer este vinhedo praticamente do nada, assinando a sua primeira colheita engarrafada em 1974. Um verdadeiro gesto pioneiro numa região ainda muito conservadora.
Hoje, é a família Saint Etienne — Christine, o seu marido Bernard, e o seu filho Mathieu — que perpetua este legado com uma alma profundamente ecológica. Em cerca de trinta hectares, o Domaine de Berguerolles é um mosaico de parcelas delimitadas por velhas paredes de muros que funcionam como verdadeiros santuários para a biodiversidade. Esta fortaleza natural permite aos vinhos, frequentemente cultivados em modo biológico e biodinâmico, expressar com força o carácter selvagem e mineral deste terroir cévenol. Vinhos que contam a excelência do Languedoc e o respeito por um ambiente preservado.
