É a lebre, emblema da aldeia de Aydie, que serve de surpreendente brasão ao Domaine Damiens, revelando o carácter enraizado e o espírito vivo da família Beheity. Esta história de viticultores estende-se por três gerações no coração do Madiran, esta denominação do Sudoeste onde os Pirenéus e o oceano Atlântico moldam um microclima único. À frente dos 16 hectares, Pierre-Michel Beheity encarna esta linhagem, mas com uma sede de perfeição e uma constante autoavaliação.
O seu compromisso ganha todo o sentido em 2011, quando converte a totalidade do seu vinhedo para a Agricultura Biológica. Para Pierre-Michel, não é uma moda, é uma evidência ética, uma forma de fazer cantar este terroir de argila e calcário sem artifícios. Consegue assim capturar a potência telúrica do Tannat, casta rainha do Madiran, oferecendo-lhe ao mesmo tempo uma finesse e uma elegância contemporâneas. Este domínio assina vinhos que respiram autenticidade e oferecem uma verdadeira viagem da terra ao copo. O equilíbrio é perfeito entre o respeito pelas tradições familiares e uma modernidade que dinamiza toda a região.
