Apaixonado pelo terroir de Buzet no Sudoeste, David Sazi retoma esta vinha que domina o Garonne. Foi em 2012 que a propriedade ganhou impulso e passou a ser biológica. "Courège-Longue" é o nome das vinhas antigas herdadas do seu avô e é com este objetivo que David quer perpetuar o saber-fazer familiar. Hoje resultam vinhos autênticos, à altura do terroir.