No coração do Vaucluse, uma propriedade de 12 hectares vibra ao ritmo da natureza, longe de qualquer química. O Domaine Chant des Loups representa um compromisso inabalável: a agricultura biológica, praticada aqui com convicção desde os primeiros dias. Foi em 1989 que Franck Aymard e a sua esposa Sylvie lançaram a primeira pedra desta aventura familiar, nas garrigas de Sarrians, um terroir de exceção no Vale do Ródano.
Hoje, é Marie, a filha deles, quem insufla uma nova energia, perpetuando com paixão os valores de respeito pela vida transmitidos pelo pai. Esta transmissão de pai para filha é a chave que abre as portas a vinhos francos e expressivos, nomeadamente sob a denominação reconhecida Vacqueyras. O solo, pedregoso e rico da influência provençal, expressa vinhos onde a suavidade da fruta se conjuga com a estrutura dos taninos. A propriedade é muito mais do que um local de produção; é um lar acolhedor onde o vinho é sinónimo de partilha e de um ambiente descontraído, sempre em contacto com uma fauna e flora preservadas. Esta jovem viticultora esculpe um futuro onde a autenticidade é a melhor das castas.
