Domaine Carrette

É uma questão de coração e convicção que molda a alma do Domaine Carrette, uma pequena joia da Borgonha em Vergisson. Hervé, viticultor de alma, e Nathalie, enóloga talentosa, formam um duo de apaixonados que está prestes a dar um passo em frente. Enquanto Hervé gere atualmente a maior parte das vinhas, Nathalie, com a sua experiência como consultora, juntará-se em breve à exploração a tempo inteiro para assumir as rédeas da vinificação.

A sua filosofia revela-se num ditado que é a sua bússola: «Pequeno ou grande, um bom vinho tem a cara do lugar onde nasceu e as entranhas do homem que o fez.» Esta busca pela autenticidade traduz-se em cada garrafa de Pouilly-Fuissé e Saint-Véran que assinam. Os seus vinhos captam a mineralidade dos solos da região, prometendo uma expressão vibrante e precisa do Chardonnay. É o encontro bem-sucedido entre um terroir de exceção e o saber-fazer de um casal decidido a deixar falar a pureza da uva. Este domínio está a ganhar força e impõe-se como uma referência incontornável do Mâconnais.