Domaine Arica

O oceano não é apenas um cenário na ilha de Ré, é a alma do Domaine Arica. O sopro salgado e o ambiente privilegiado de La Couarde-sur-Mer conquistaram Simon, um natural da Borgonha, quando Marine lhe fez descobrir estas terras em 2011. Foi amor à primeira vista por este terroir único, onde o iodo acaricia as vinhas.

Em 2018, após a transmissão de Gilles, seu mentor e antigo proprietário, Simon e Marine instalaram-se para criar vinhos que contam esta história insular. O seu compromisso com a agricultura biológica foi uma evidência, uma forma de respeitar a herança destes terrenos e de honrar a pureza deste ecossistema entre o céu e o mar.

O Domaine Arica revela a influência do subsolo calcário e da proximidade marítima, nomeadamente em colheitas onde o Chenin e o Chardonnay se expressam com uma riqueza aromática surpreendente, combinando dinamismo e suavidade. A equipa procura elaborar perfis que capturem a riqueza do seu território insular. Cada garrafa é um piscar de olhos a esta doçura de viver rhétaise.