Difícil não conhecer este nome mítico. Por trás desta colheita de prestígio está Vincent Chaperon, Chef de Cave apaixonado, que interpreta cada safra como uma obra por si só. Dom Pérignon só produz anos de exceção, a partir das melhores uvas de Champagne, e elabora os seus vinhos segundo uma visão única da mistura. Uma homenagem direta a Dom Pierre Pérignon, o monge beneditino de Hautvillers, considerado um dos pioneiros do champanhe. Herança, exigência e criação: eis o triplo de um nome que atravessa os séculos.