Destilaria do St. Laurent

Rimouski, Canadá

A audácia de Joël Pelletier e Jean-François Cloutier deu origem a esta Destilaria independente nas margens do rio São Lourenço, em Rimouski. Capturando a alma do Canadá, eles honram as suas origens nos invernos rigorosos e na terra do Bordo. A sua Casa inova com um gin audacioso destilado com algas locais, e depois expande a sua arte ao rum e ao whisky feitos com cereais do Quebec. Orgulhoso, obstinado e independente: o seu credo define cada espirituoso de carácter.

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Informações sobre o domínio

A audácia e a independência são o motor da Distillerie du St. Laurent, nascida nas margens do majestoso rio em Rimouski, no Québec. Por trás desta aventura estão duas almas apaixonadas e obstinadas, Joël Pelletier e Jean-François Cloutier, que decidiram capturar a essência do seu terroir canadiano. Eles inspiram-se nos invernos frios, na atmosfera acolhedora das cabanas junto ao lago e no património do país do Bordo.

O seu espírito pioneiro levou-os a criar inicialmente um gin inesperado, destilado com algas locais, uma verdadeira assinatura que celebra a potência iodada do rio. Fortes deste sucesso, estes artesãos expandiram o seu saber-fazer ao aventurarem-se no rum e no whisky, elaborados a partir de cereais colhidos na região do baixo São Lourenço. Esta Casa encarna um orgulho regional vibrante, transformando os produtos do Québec em espirituosos de carácter. É uma homenagem líquida a uma cultura forte.