É no coração do Chinonais, em 1921, que nasce a história do Domaine Couly-Dutheil, uma instituição que iria gravar o Cabernet Franc na rocha do Vale do Loire. Quase um século depois, a alma desta casa familiar perdura, conduzida pelo duo visionário de Jacques e Arnaud Couly. Arnaud, a nova geração ao comando, insuflou um impulso de modernidade exigindo uma maturidade perfeita da uva, ao mesmo tempo que preserva a frescura que caracteriza a denominação.
O Domaine domina 130 hectares, incluindo terroirs lendários. Destacam-se os monopólios míticos do Clos de l'Écho e do Clos de l'Olive. Estas parcelas emblemáticas tiram a sua força de solos variados: cascalhos arenosos ao longo da Vienne para a finesse, e argilas calcárias em encostas para a potência e concentração. Esta riqueza geológica esculpe Chinons que oferecem aromas de frutos vermelhos frescos e taninos sedosos. Couly-Dutheil assina a excelência no tinto, mas também revela um Chenin Blanc mineral e crocante, provando o seu talento em dominar todo o espectro ligérien. Uma referência incontornável que conjuga tradição secular e precisão contemporânea.