O mundo mineral do Fenouillèdes conquistou o coração de Arthur e Eddy Bertrand. Estes dois irmãos apaixonados assumiram o Clot de l'Oum, um domínio de 12 hectares, depois de Éric e Léia Monné o terem cuidado durante duas décadas. Esta compra é a história de uma passagem de testemunho marcada pelo respeito e por uma ambição clara: extrair a quintessência de um terroir de altitude, situado entre dois vales do Roussillon.
Este canto de França, entre o mar e a montanha, revela solos de xistos e granitos. Para sublimar esta riqueza, os Bertrand apostaram no compromisso total. Desde 2020, concretizaram a sua visão convertendo todo o domínio para a biodinâmica, continuando um trabalho biológico iniciado há muito tempo. Hoje, os vinhos assinados Clot de l'Oum ganham vida com uma energia pura. Contam a dureza da paisagem, a força das vinhas antigas e o estilo de uma família que faz reviver o vinho com essa autenticidade vibrante tão característica do Languedoc-Roussillon.
