Clos Troteligotte

O compromisso incondicional de Emmanuel Rybinski molda o Clos Troteligotte. Este viticultor apaixonado elevou os seus 15 hectares de vinhas ao topo dos terroirs de altitude de Cahors, criando um refúgio de biodiversidade aninhado entre o causse e o vale, na comuna de Villesèque.

Para ele, o vinho é, acima de tudo, um ecossistema vivo. Desde 2017, a propriedade tem vindo a fazer uma conversão total para a biodinâmica, indo muito além das certificações. O Malbec, casta rainha desta denominação do Sudoeste, prospera graças a práticas de agrofloresta, ecopastoreio e à presença de colmeias. Tudo contribui para cultivar uma vinha em total harmonia com uma natureza generosa e preservada.

Este trabalho meticuloso oferece aos vinhos uma vibração única. Eles capturam a energia bruta do causse, revelando uma profundidade e uma precisão aromática que assinam a elegância dos grandes vinhos de Cahors, longe dos clichés de vinhos rústicos. O Domaine Troteligotte é uma verdadeira ode à pureza e ao respeito pelo ser vivo.