Clos des Calades

Caveirac, 30820, França

A essência da garrigue. No Clos des Calades, Laurence Escavi e Jean-Paul Cases trabalham meticulosamente este microvinhedo de 5 hectares no Languedoc-Roussillon. Este Domaine deve o seu nome aos muros de pedra seca onde as vinhas se enraízam profundamente. A dupla apaixonada extrai toda a quintessência das castas tintas, oferecendo vinhos de uma profundidade intensa e de uma elegância natural.

Todos os vinhos do domínio Clos des Calades

Informações sobre o domínio

Um vento do Sul, carregado com os perfumes intensos da garrigue, varre esta colina que domina a Vaunage. No coração do Languedoc-Roussillon, o Clos des Calades deve o seu nome a esses muros de pedra seca, vestígios de um trabalho agrícola árduo. Neste pequeno vinhedo de apenas 5 hectares, o terroir é rei: as vinhas estão firmemente ancoradas neste solo rochoso, capturando a quintessência mineral do terreno.

Esta propriedade preciosa é a obra meticulosa de Laurence Escavi e Jean-Paul Cases. Esta dupla apaixonada destaca as castas tintas que prosperam plenamente neste microclima único. A sua abordagem artesanal e exigente concentra-se em extrair a riqueza dos frutos, revelando vinhos de uma profundidade surpreendente. É a combinação bem-sucedida entre a austeridade das pedras e o sol generoso da região que confere às colheitas do Clos des Calades o seu caráter intenso e a sua elegância natural. Um verdadeiro tesouro de Caveirac.