O compromisso sincero e a personalidade amigável de Arnaud refletem-se diretamente nas colheitas do Clos de Manzotte. Esta propriedade, situada no coração do Cabardès, em Sainte-Eulalie, revela uma bela história de transmissão familiar enriquecida por uma visão moderna e respeitadora.
Assumindo a gestão da vinha de 23 hectares em 2017, Arnaud insuflou imediatamente uma nova dinâmica, iniciando a conversão para a agricultura biológica. Este ato forte testemunha a sua busca por autenticidade e pela expressão pura do terroir do Languedoc-Roussillon.
O Clos de Manzotte é a harmonia entre uma tradição bem enraizada e o desejo de experimentar. Cada garrafa é um reflexo desta sinceridade camponesa, oferecendo vinhos com uma bela energia, perfeitos para um aperitivo entre amigos ou uma refeição partilhada. Através das suas primeiras vinificações, Arnaud assina vinhos à sua imagem: francos, generosos e sem artifícios, que honram a riqueza desta região francesa.
