Clos Centeilles

Siran, 34210, França

A audácia de uma mulher no coração do Minervois. Desde 1990, Patricia Boyer Domergue, alma do Domaine Clos Centeilles, luta para reabilitar o Cinsault. Esta casta difícil produz aqui grandes vinhos tintos de guarda. Certificado com Alta Valor Ambiental, este Domaine de autenticidade assina colheitas francas e generosas, exalando um fruto crocante e uma suavidade impressionante. Eles amadurecem até quinze anos.

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Informações sobre o domínio

No coração do Minervois, uma viticultora luta para reabilitar uma casta frequentemente subestimada: a Cinsault. Patricia Boyer Domergue, a alma do Clos Centeilles, aceitou o desafio com um estilo raro. Desde 1990, prova incansavelmente que esta "casta difícil" pode produzir grandes vinhos tintos de guarda, desafiando as ideias pré-concebidas do Languedoc.

Este Domaine icónico, enraizado na denominação, é um verdadeiro laboratório de autenticidade. Honra o seu terroir com uma abordagem de agricultura sustentável, certificada pela Alta Valor Ambiental (HVE). A filosofia é clara: deixar a fruta e o solo expressarem-se sem artifícios.

O Clos Centeilles assina colheitas cheias de franqueza e generosidade. Exalam um fruto crocante e oferecem uma suavidade na boca impressionante, sem nunca cair na pesadez. O que fascina é a sua aptidão para o envelhecimento. Estas garrafas, pacientemente elaboradas, podem atingir o seu auge até quinze anos depois. Um grande favorito que celebra a força das castas mediterrânicas e a audácia de uma mulher.