O seu nome, este Château deve-o à sua história. Até 1957 a policultura era a norma, a vinha relegada para segundo plano. O trigo, cereal muito presente na época, necessitava de moinhos nas parcelas familiares. Quando o vinho conheceu um crescimento, a vinha foi pouco a pouco substituindo as outras culturas. Hoje a família Fort Bosc propõe-nos nestas terras vinhos elegantes e harmoniosos, e isso, há 3 gerações!