Tudo começa com Pierre Bortolussi, um homem originário do norte de Itália, que adquiriu o Château Viella em 1952, dando nova vida a esta construção histórica do sudoeste francês. Hoje, é a quarta geração de viticultores que insufla energia nesta propriedade familiar, com as irmãs Claire e Marion ao comando.
Este Château revela com mestria as denominações emblemáticas da região: o tinto Madiran, estruturado em torno da casta Tannat, e o branco Pacherenc du Vic Bilh, uma joia pouco conhecida. A vinha desenvolve-se em terroirs variados, nomeadamente solos argilo-limosos salpicados de seixos rolados, herança dos Pirenéus, que garantem uma maturação ótima das uvas.
A filosofia da propriedade é clara: o respeito pela terra é aqui uma prioridade, confirmada pela obtenção da certificação de Alta Valor Ambiental (HVE). É um trabalho de precisão, desde a seleção dos talhões até à vinificação na adega, onde o rés-do-chão abobadado do Château serve de local de envelhecimento para os barris de Madiran. Um endereço incontornável para captar o carácter denso e elegante dos vinhos desta região de França.