Tudo começa com Pierre Bortolussi, um homem natural do norte de Itália, que adquire o Château Viella em 1952, devolvendo vida a este edifício histórico do sudoeste francês. Hoje, é a quarta geração de viticultores que dá energia a esta propriedade familiar, liderada pelas irmãs Claire e Marion.
Este château revela com brio as denominações de origem emblemáticas da região: o tinto Madiran, estruturado em torno da casta tannat, e o branco Pacherenc du Vic Bilh, uma pérola pouco conhecida. A vinha desenvolve-se em terroirs variados, nomeadamente solos argilo-limosos pontuados por seixos rolados, herança dos Pirenéus, que asseguram uma maturação ideal das uvas.
A filosofia da propriedade é clara: o respeito pela terra é aqui uma prioridade, afirmada pela obtenção da certificação Haute Valeur Environnementale (HVE). É um trabalho de precisão, desde a seleção das parcelas até à vinificação na adega, onde o rés do chão abobadado do château serve de local de estágio para as barricas de madiran. Um endereço incontornável para compreender o carácter denso e elegante dos vinhos desta região de França.
