No coração do Luberon, na Provença, o Château Val Joanis é mais do que uma vinha, é um manifesto filosófico. "É preciso cultivar o nosso jardim", esta máxima de Voltaire é o fio condutor que liga a vinha e a arte de viver aqui. Os proprietários transformaram este lugar numa sinfonia paisagística, onde hortas, roseirais e plátanos da Grécia formam jardins ao gosto do século XVIII. Esta excelência valeu ao parque a classificação de "jardim notável" pelo ministério da cultura.
Esta busca pela perfeição prolonga-se naturalmente nas filas de vinha. Ancoradas nas encostas e cristas de Pertuis, as parcelas captam a intensidade do sol provençal e a frescura do Luberon. O Château, pela sua situação elevada, assegura uma maturação lenta e precisa das bagas, que são tratadas com o máximo cuidado. Esta harmonia entre a terra, a luz e a mão do homem forja a identidade dos vinhos de Val Joanis, oferecendo colheitas que combinam finesse e prazer, verdadeiro tributo à riqueza da Provença.