O que impressiona no Château Mille Roses é a harmonia entre a tradição do Médoc e o compromisso de uma nova geração. O seu nome romântico vem de uma antiga prática da região: plantar roseiras no final das vinhas, sentinelas delicadas contra as doenças. Mas por trás desta poesia floral esconde-se um terroir poderoso.
Este Château revela uma personalidade forjada pelo seu solo excecional. Estas parcelas de Macau, na margem da Gironda, assentam em camadas profundas de cascalho, um terroir pedregoso ideal para forçar as vinhas a enraizar profundamente. É aí que o Cabernet Sauvignon, o Merlot e o Petit Verdot encontram a sua força para produzir vinhos precisos e bem equilibrados.
Desde 2010, Sophie e David, os atuais proprietários, têm vindo a transformar a vinha de 10 hectares para a viticultura biológica. A sua abordagem meticulosa e a busca pela pureza permitem criar colheitas que honram tanto o carácter de Bordéus como a finesse da fruta. É a expressão mesmo de um grande vinho do Médoc, ao mesmo tempo rico e limpo.
