A audácia de fazer mover as linhas bordalesas. É o ADN do Château Mayne Mazerolles, retomado em 1995 por um trio de apaixonados decididos a escrever um novo capítulo no Blayais. Ancorado na comuna de Cars, este domínio tira toda a sua força do seu terroir argilo-calcário de exceção. Expostas a sul, as parcelas captam generosamente o sol, permitindo que os frutos atinjam uma maturidade ótima.
Esta terra assina vinhos gulosos e perfeitamente equilibrados, longe dos estereótipos da região. O vento da novidade sopra sobre as vinhas, com um compromisso marcado para a transição biológica. Mas o verdadeiro golpe de mestre reside na introdução de colheitas sem sulfitos adicionados, uma forma de reivindicar a pureza do fruto e propor uma expressão mais vibrante do terroir de Blaye. Este Château não é apenas um domínio, é um manifesto para uma viticultura mais livre e expressiva. Oferece uma promessa de sabores maduros (groselha, cereja) realçados por notas subtis de alcaçuz e tabaco, prontos para serem apreciados na sua juventude.
