O Renascimento de um Grande Cru escreve-se aqui, no coração de Martillac, sob a liderança de um homem de visão: Olivier Bernard do Domaine de Chevalier. O Château Lespault-Martillac é um dos crus mais antigos do seu terroir, cujas raízes remontam à época romana. Em 2009, a família Bolleau confiou as rédeas da exploração a Bernard e à sua equipa, determinados a revelar o potencial excecional destas terras.
Este Château desenvolve hoje um vinhedo de quase 10 hectares, tratado com o maior cuidado, como um jardim. Comprometidos com uma viticultura respeitadora, os viticultores evitam herbicidas para deixar o solo de Pessac-Léognan expressar toda a sua riqueza. Neste caldeirão de excelência, o Merlot maioritário e o Cabernet Sauvignon geram vinhos tintos de finesse e elegância. No que toca ao branco, um hectare é dedicado ao Sauvignon e ao Sémillon, oferecendo colheitas com mineralidade marcante e uma incrível persistência. Este grande terroir, acolhedor e precoce, permite à equipa esculpir vinhos de estilo encantador e sedoso, confirmando a cada ano a vocação do Château para brilhar entre as joias da denominação.