Uma herança enraizada na história, é o que revela o Château Les Graves de Viaud. Desde 1850, este domínio fincou raízes nas encostas de Pugnac, no coração das Côtes-de-Bourg, uma longevidade que lhe valeu ser citado no prestigioso Féret desde 1875. Mas a história toma um rumo decisivo em 2010, quando Philippe Betschart e a sua família assumem o legado.
Esta família de viticultores é movida por uma busca de equilíbrio absoluto com a natureza. O seu terreno de jogo, que se estende por 15 hectares de vinhas, bosques e prados, é cultivado com fervor em biodinâmica. Esta abordagem não é apenas uma moda, está no centro da sua filosofia para reduzir a pegada ecológica e deixar o terroir expressar-se plenamente.
Os 11,5 hectares de vinhas prosperam em solos de cascalho argiloso, acariciados por uma exposição a sul. Esta geologia singular confere aos vinhos uma finesse estrutural e uma expressão frutada que celebram a autenticidade de Bordéus. Este Château assina colheitas onde a harmonia entre o antigo e o moderno se saboreia a cada gole.
