No Château les Croisille, o Cahors já não se limita a ser negro e potente; afirma-se como fino, elegante e profundamente respeitador do seu terroir. A história desta propriedade começa em 1979 em Luzech, no coração do sudoeste francês, quando Cécile e Bernard Croisille, não provenientes de famílias de viticultores, decidiram escrever o seu próprio capítulo na denominação. Esta iniciativa, nascida de uma paixão pura, revela um belo compromisso familiar.
Hoje, os seus filhos insuflam um sopro de modernidade, fazendo evoluir o trabalho para a Agricultura Biológica e a Biodinâmica, certificando assim a abordagem da propriedade. Esta escolha forte permite que os solos vivos de Luzech se expressem plenamente, oferecendo vinhos que vibram de frescura. O Château les Croisille revela um saber-fazer onde o humano e o ambiente trabalham de mãos dadas, assinando Malbecs que celebram tanto a herança como a precisão. É o local ideal para redescobrir o Cahors, longe dos clichés, num estilo leve e brilhante.
