Em 1990, Dominique Bordeau recebe em herança o Château Le Sayuquier no coração da denominação Haut-Médoc, num solo Graveleux e Argilo-Calcaire. Dos 2 hectares originais, ele expande pouco a pouco a propriedade plantando 3 hectares que trabalha com paixão, respeitando a tradição. Depois, confia a vinificação dos seus vinhos à Cave Coopérative de la Paroisse. Desde 2013, a sua filha Nadine prolonga a história familiar.