O Château de La Vernède, transmitido há mais de 100 anos na família Ribet, é hoje dirigido por Jean-Marc. A exploração estende-se por 100 hectares distribuídos entre vinhas, cereais e oliveiras. Investimentos importantes melhoraram a qualidade dos vinhos e quartos de hóspedes foram instalados na antiga ovelheira. Jean-Marc Ribet explora as vinhas com paixão em agricultura biológica.