No coração das parcelas de Bordéus, o Château Jarr desenvolve uma história de compromisso que vai muito além das modas. Desde 1964, as vinhas de Gérard e Sandrine Lobre adotaram a agricultura biológica, tornando esta propriedade pioneira na Gironda. Não é apenas um método, é uma filosofia de trabalho: há mais de meio século, cada cepa é cultivada com profundo respeito pelo seu ambiente.
Hoje, o vinhedo é certificado Biológico e Biodinâmico, produzindo vinhos que captam a energia pura da terra. O Château Jarr revela a quintessência da denominação Bordéus com uma mistura harmoniosa de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot para os tintos, e de Sémillon, Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris para os brancos. Este trabalho rigoroso traduz-se em colheitas ao mesmo tempo finas e estruturadas, longe dos padrões por vezes pesados da região. O estilo é vibrante, elegante, e demonstra que o classicismo bordalês pode rimar com vivacidade e modernidade. É um daqueles vinhos que nos lembram por que Bordéus é uma terra de lenda.