É no século XIV que provavelmente começa a história de Giscours. Em 1552, Pierre de l’Homme comprou a Casa Nobre de Guyscoutz e plantou a vinha à sua volta. Foi sucedido no século XIX pelas famílias Promis, Pescatore e Cruse. Em 1995, Eric Albada Jelgersma iniciou um trabalho meticuloso de restauro dos 90 hectares de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot. Giscours tornou-se sinónimo de sonho e magia gustativa entre os conhecedores.

Créditos da foto: Château Giscours