Pequeno em tamanho (1,6 hectare), grande em ambição, Château Edmus é um Saint-Émilion Grand Cru que cultiva a excelência nas areias e cascalhos de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Desde 2019, Laurent David, antigo executivo da tecnologia, conduz aqui uma viticultura biológica e biodinâmica, apoiado pelo consultor Stéphane Derenoncourt. Merlot e Cabernet Franc produzem vinhos finos, elegantes e aveludados, envelhecidos por longo tempo antes da sua comercialização. O seu lema? «Renascetur Gloriosius»: renascer mais glorioso.