A visão de Edouard Barkhausen, engenheiro agrónomo de formação, é o ponto de partida deste Château du Grand Roc. Após anos a dar conselhos, decidiu aplicar a sua própria experiência no Bergeracois ao assumir esta propriedade de 10 hectares. O que impressiona imediatamente é o compromisso radical com o vivo: a vinha está certificada como Biológica há cerca de trinta anos e integra mesmo práticas de biodinâmica, nomeadamente com a presença de sebes, essenciais para a biodiversidade local.
A vinha desenvolve-se num terroir argilo-calcário acariciado pelo rio Dordogne. Esta proximidade fluvial oferece um microclima único, favorável à expressão pura e frutada das uvas. Edouard Barkhausen é um neovinhateiro que cultiva a sua terra com uma filosofia clara: o respeito pelo solo é a chave para obter vinhos de uma finesse e elegância raras. O Château du Grand Roc é mais do que um vinho, é um manifesto da viticultura sustentável, uma garrafa vibrante que conta a história de um apaixonado que regressou às origens do Sudoeste.
