Mil anos de história esculpem a paisagem e o carácter do Château de Meursault, verdadeira fortaleza da Côte-d'Or. Fundado já no século XI pelo duque Robert I de Borgonha, este local mítico não se limita a ostentar um nome famoso, mas encarna a excelência borgonhesa em cerca de 65 hectares.
O domínio estende-se com ambição por climas prestigiados, de Pommard a Aloxe-Corton, passando por Volnay e Puligny-Montrachet. É aqui, no coração dos solos jurássicos compostos por calcários duros e marga, que o Pinot Noir e o Chardonnay encontram a sua seiva.
O respeito por este património excecional está hoje no centro da filosofia do Château. Desde a colheita de 2022, a totalidade do vinhedo é conduzida em agricultura biológica, atestando um forte compromisso com a biodiversidade e os solos vivos. Este trabalho minucioso, orquestrado por Olivier Halley e as suas equipas, dá origem a cerca de trinta denominações, incluindo numerosos Premiers e Grands Crus. Degustar um vinho de Meursault é provar o equilíbrio perfeito entre uma história secular e a precisão da vinificação moderna.