Château de la Selve

Grospierres, França

A história de um orgulhoso bastião do século XIII renasce no Château de la Selve, no coração da Ardèche. Em 2002, Benoît e Florence Chazallon criaram o seu próprio vinhedo cultivado em modo biológico e biodinâmico. Este Domaine capta a excelência de solos calcários que exalam a garrigue e a trufa, oferecendo colheitas intensas que combinam a mineralidade ardéchoise com a opulência do Vale do Ródano.

Todos os vinhos do domínio Château de la Selve

Informações sobre o domínio

Um castelo do século XIII, outrora um orgulhoso bastião na fronteira do Reino de França e pavilhão de caça dos Duques de Joyeuse, renasce no coração da Ardèche. Hoje, o Château de la Selve já não guarda fronteiras, cultiva a excelência. Após os seus estudos em viticultura, Benoît Chazallon fez a aposta audaciosa de criar a sua própria vinha em 2002 com a sua esposa Florence. Foi na paisagem selvagem de Grospierres que o casal encontrou o seu terreno de jogo, em solos calcários que respiram a garrigue, o húmus e a trufa.

Estas parcelas, banhadas pelo sol mediterrânico e refrescadas por noites frescas, são trabalhadas incansavelmente em modo biológico e biodinâmico. Este compromisso profundo permite que as vinhas floresçam em harmonia com o seu ambiente, oferecendo uvas de uma pureza excecional. O domínio assina colheitas que capturam tanto a mineralidade dos socalcos da Ardèche como a opulência frutada do Vale do Ródano. Este trabalho de ourives na IGP Coteaux de l'Ardèche revela vinhos finos e intensos.