Castelo de Fonbel

À entrada sul de Saint-Émilion, a terra torna-se leve e sussurra uma história de finesse. No Château de Fonbel, encontra-se uma geologia particular, composta por argilas macias, areias finas e cascalhos. É este terroir, menos pesado que os seus vizinhos, que confere a este Grand Cru toda a sua suavidade e elegância clássica.

Este Domaine não é uma simples anexação, é uma expressão singular do saber-fazer Vauthier, um nome que faz vibrar a Rive Droite bordalesa. Alain e Pauline Vauthier, os mestres de obra, orquestram cada colheita com uma precisão notável. O compromisso da família não se limita à tradição; está também voltado para o futuro, com a conversão para a Agricultura Biológica iniciada em 2020.

Cada garrafa de Fonbel revela o equilíbrio perfeito entre a herança de uma grande linhagem e uma modernidade ponderada. Aprecia-se a precisão do fruto, a suavidade dos taninos e essa rara capacidade de conjugar a potência bordalesa com a acessibilidade imediata. Um imprescindível que honra a sua denominação.