Aux portes sud de Saint-Émilion, la terre s'allège et murmure une histoire de finesse. Au Château de Fonbel, on trouve une géologie particulière, faite d'argiles tendres, de sables fins et de graves. C'est ce terroir, moins lourd que ses voisins, qui confère à ce Grand Cru toute sa souplesse et son élégance classique. Ce Domaine n'est pas une simple annexe, il est une expression singulière du savoir-faire Vauthier, un nom qui fait vibrer la Rive Droite bordelaise. Alain et Pauline Vauthier, les maîtres d’œuvre, orchestrent chaque millésime avec une précision redoutable. L'engagement de la famille ne se limite pas à la tradition ; il est aussi tourné vers l'avenir, avec la conversion à l'Agriculture Biologique amorcée depuis 2020. Chaque bouteille de Fonbel révèle l'équilibre parfait entre l'héritage d'une grande lignée et une modernité réfléchie. On apprécie la justesse du fruit, la patine des tanins et cette capacité rare à conjuguer puissance bordelaise et accessibilité immédiate. Un incontournable qui fait honneur à son appellation.