Uma colina de seixos excecional. No coração de Saint-Estèphe, o nome Château Cos Labory tem as suas raízes no próprio terroir: "Cos", que significa "colina de seixos". É neste planalto de graves profundas, enriquecido com argilas e uma base calcária, que o domínio de 18 hectares floresce, beneficiando da proximidade moderadora do estuário da Gironda. Classificado como Quinto Grande Cru em 1855, este Château sempre desempenhou um papel fundamental na história do Médoc, nomeadamente pela sua ligação ao mítico Louis Gaspard d’Estournel no século XIX.
Hoje, insere-se num projeto de excelência, sob a direção de Michel Reybier desde 2023. O domínio produz vinhos que incorporam o melhor de Saint-Estèphe: uma aliança magistral de potência e elegância. As vinhas, compostas maioritariamente por Cabernet Sauvignon e Merlot, extraem deste solo único uma estrutura tânica refinada e complexa. É um imprescindível, talvez o mais discreto dos crus classificados, mas certamente um dos mais sedutores. Eleva-se novamente ao mais alto nível.
