Nas encostas da colina de Caillivet, em frente ao vale do Garonne, ergue-se o castelo do mesmo nome. Propomos-lhe as primeiras colheitas de Guilain Latournerie, que assumiu a propriedade em 2020. Comprometido, ele empenha-se desde a sua chegada em inscrever a propriedade numa transição ecológica e agroecológica. Certificação em agricultura biológica, implementação de um ecossistema pastoral virtuoso… o jovem agrónomo que se tornou viticultor não está sem projetos sustentáveis!