O apelo do terroir é por vezes mais forte do que a paixão pelo extremo. Esta é a história audaciosa de Sophie Simonini, a alma do Château Barbanau na Provença. Enquanto os seus pais tinham abandonado as vinhas pela adrenalina dos desportos de montanha, ela escolheu, em meados dos anos 80, retomar a herança familiar.
Com o seu marido Didier, ela devolve vida a esta propriedade de um só bloco, situada entre as calanques de Cassis e o parque natural da Sainte-Baume. Esta propriedade revela um forte compromisso com o vivo, certificada em biológico desde 2008 e até em biodinâmica. Mais do que uma profissão, é um estilo de vida. O casal gere com mestria esta joia provençal, alimentando paralelamente paixões singulares pela fotografia e pela África. Estas influências distantes infundem o espírito do castelo. O resultado? Vinhos que captam a luz mediterrânica e vibram com a energia deste lugar único, onde a rocha e o Mistral esculpem colheitas de uma elegância natural. O domínio assina uma Provença autêntica, longe dos caminhos habituais.
