Champagne Philipponnat

A Maison Philipponnat não se dedica a aparências, mas sim ao ouro líquido desde o século XVI. Esta linhagem de viticultores, firmemente enraizada em Mareuil-sur-Ay, no coração do prestigioso Vale do Marne, encarna a herança champanhesa. Muito antes de a bolha se tornar uma corrida armamentista, a família já tinha estabelecido as suas bases em terras de exceção.

Hoje, é Charles Philipponnat quem segura as rédeas, zelando para que o terroir lhes seja tão caro quanto as botas. É a história de uma busca pela excelência que atravessa gerações. A Maison assina champanhes ao mesmo tempo poderosos e elegantes. O foco está na pureza da fruta e no respeito pelas tradições. Sente-se em cada garrafa a profundidade calcária do solo e o sopro da história. Uma pequena anedota que exala autenticidade: a égua Princesse ainda ara algumas parcelas, garantindo um trabalho da terra com toda a suavidade. Eis um Brut que tem alma e uma bela história para contar, muito mais emocionante do que um western!