A vinha Le Brun de Neuville estende-se por 10 aldeias e a maior parte está plantada no talude calcário do Sézannais. Trabalhando com múltiplos viticultores, o Chardonnay esculpe a sua gama que é marcada pelo terroir e pela exigência daqueles que o cultivam. De facto, Le Brun de Neuville tem um papel motor junto dos seus viticultores e incentiva-os a adotar práticas respeitadoras do ambiente, como o enrelvamento, a adoção da certificação HVE ou ainda a abstenção de herbicidas.