A elegância champenoise tem uma história que remonta a 1947, a de Colette e Gaston. Hoje, esta casa perpetua com mestria um saber-fazer familiar precioso, situado no coração dos Coteaux Sud d'Épernay, na encantadora Monthelon. Mais do que uma simples produção, é uma arte de assemblagem que aí se desenvolve para dar origem a cuvées ao mesmo tempo expressivas e elegantes, revelando a singularidade deste terroir de exceção.
Cada garrafa é uma promessa. A casa assina nomeadamente cuvées emblemáticas, como o Ch°60, que celebra o casamento subtil entre a vivacidade do chardonnay e a suavidade do meunier, oferecendo uma frescura brilhante na boca. No oposto, o Mn°90, um Extra-Brut cheio de finesse, traz um toque guloso e aveludado. Para os amantes da pureza, o Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente a partir de chardonnay, borbulha com uma explosão de sabores frutados. É a essência mesma da Champagne, capturada com precisão por uma família que honra o seu legado, enquanto procura o equilíbrio perfeito, como testemunha o seu Millésime 2015, verdadeira captura de um ano fora do comum.
