A Destilaria Cardhu, cujo nome significa "rocha negra" em gaélico, é um verdadeiro ícone da cultura escocesa do whisky, situada no coração do Speyside, perto de Knockando. Fundada clandestinamente em 1824 por John Cumming, o seu verdadeiro destino foi traçado graças à energia e inteligência da sua esposa, Helen, e depois da sua nora, Elizabeth Cumming.
Foi em 1893, sob a liderança de Elizabeth, que esta casa de exceção floresceu verdadeiramente, atraindo a atenção da John Walker & Sons. Cardhu tornou-se então um ingrediente fundamental do seu famoso blend, Johnnie Walker. Apesar de uma breve pausa no início dos anos 2000, quando lançou um blended malt, a Destilaria regressou com distinção às suas primeiras paixões: o Single Malt.
Este whisky é reconhecido pela sua suavidade, carácter frutado, frequentemente com notas de mel, baunilha e por vezes um subtil toque picante. Envelhecido em barris de carvalho americano, Cardhu oferece uma redondeza e acessibilidade que o tornam uma porta de entrada ideal para o universo requintado do single malt escocês. Esta elegância, herança do trabalho das mulheres que marcaram a sua história, garante um momento de degustação cremoso e generoso, perfeito reflexo do terroir do Speyside.
